Mémo Hygiène 2026

Rappels essentiels pour tous les opérateurs

À garder près de soi sur la ligne !
Section 1/7

Les allergènes

  • Œufs Œufs
  • Gluten Gluten
  • Lait Lait / beurre
  • Noisettes Noisettes

Les 5 dangers

  • Physique Physique
  • Chimique Chimique
  • Biologique Biologique
  • Allergène Allergène
  • Acrylamide Acrylamide

Le CCP

Plastiques Le DPM

Les PrPo

  • Plastiques Morceaux de plastiques dans bacs / seaux / moules
  • Tamis État du tamis de la farine
  • Patins Dégradation des patins entrée F2
  • Maintenance État des zones après intervention de la maintenance
  • Plastiques durs État des plastiques durs dans l'usine

Les obligatoires

  • Charlotte La charlotte
  • Blouse La blouse
  • Chaussures Les chaussures de sécurité
  • Stylos Les stylos détectables
  • Protections Les protections auditives

Les interdits

  • Nourriture La nourriture
  • Bijoux Les bijoux
  • Vernis Le vernis / faux ongles
  • Maquillage Maquillage à outrance
  • Parfum Parfum à outrance

Les Certifications

IFS
BRC
ISO 9001
ISO 14001
ISO 50001
BIO
RSPO
UFA